莲塘镇火龙果种植基地位于莲塘镇荷村大道，由本地人林锋投资兴建，并牵头成立了高要市莲塘镇汇绿火龙果专业合作社，主要种植红肉火龙果。该场总体规划面积1000亩，计划总投资约1100万元，在汇绿火龙果专业合作社的带动下，目前全镇共利用旱（坡）地发展红肉火龙果2000多亩，带动农户发展100多户。

  为推动红肉火龙果的健康发展，推进火龙果标准化生产，汇绿火龙果专业合作社已申请成为省级火龙果标准化基地，并准备引导一批有意向种植火龙果的农户，争取在2015年内将全镇火龙果种植面积发展到3000亩，带动农户发展150户，打造高要市最大的红肉火龙果标准化生产基地。目前，汇绿火龙果专业合作社已向有关部门申报无公害农产品认证。今年，火龙果挂果面积近1000亩，亩产5000斤左右，现售价为每斤5元左右，效益相当可观。预计2015年，莲塘镇火龙果产值超过2800万元。